¿Cómo se contamina la carne?

José Miguel Cisneros, coordinador del gabinete técnico de alerta sanitaria y jefe del servicio de enfermedades infecciosas del hospital Virgen del Rocío de Sevilla, ha explicado en 14 horas los casos de listeriosis.

Ha dicho que "hay tendencia a que haya un aumento de la infección por listeria" por algunos factores de riesgo como "ser una persona mayor". También ha insistido en que es "importante la selección, conservación y cocinado de alimentos" y "seguir las recomendaciones de los médicos".