José Andrés: "Es un reconocimiento para la alimentación"

El chef José Andrés, ha atendido al 14 Horas de RNE unos minutos después de conocer que ha sido galardonado con el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021. “Casi no me lo creo. Te miras al espejo y dices: ’Quién soy yo para merecer esto’”, ha asegurado el chef, que ha explicado que siente especial emoción porque además ha sido premiada su ONG World Central Kitchen. “Es un reconocimiento a todas esas personas, sobre todo mujeres, a veces invisibles, pobres que están al lado de su comunidad solventado los problemas plato a plato de comida. [Estoy] muy orgulloso de que se reconozca a la alimentación y a todas esas personas que lo hacen posible”, ha admitido. José Andrés cree que este premio subraya el papel fundamental de la alimentación: "Hay que dejar de dar discursos y estar al lado de la gente que lo pasa mal. Los países ricos tienen esa responsabilidad".