¿Cómo será el futuro del sector lácteo?

En los próximos minutos nos centramos en dos noticias recientes para intentar esbozar cómo será el futuro del sector y la industria láctea en nuestro país. La primera es que Mercadona ha dejado de poner leche con precio de venta por debajo de los 60 céntimos en sus lineales; la segunda, el acuerdo de noventa granjas gallegas para llvar al mercado una leche de vaca natural pero sin una proteína que causa molestias digestivas, para ello seleccionan vacas que no producen beta-caseína A1. Pedro González, CEO de Noso Leite, compaía que comercializa la marca Deleite A2A2 nos explica en qué consiste este proyecto, cómo se esteriliza la leche y si realmente hay hueco para este producto en el mercado; por su parte, Román Santaolalla, secretario de Ganadería de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) se pronuncia al respecto de la decisión de Mercadona, compañía que posee el 30% de la cuota de mercado, valora el impacto que tendrá y también el decreto anunciado por el ministro de Agricultura, Luis Planas.