Los beneficios del chocolate

Además de hacernos disfrutar con su sabor, el chocolate aporta varios beneficios a nuestro organismo, como un mayor control del colesterol o la reducción de la hipertensión por sus efectos antioxidantes. Así lo corroboran diversos estudios científicos, que detalla en su libro ¿Qué sabemos de? El chocolate, la directora de la Unidad de Cultura Científica del Ictan/CSIC, María Ángeles Martín Arribas. Conversa con ella Carmen Guerrero.