"Liderazgo en bienestar animal ante un mundo cambiante"

En Agro5 profundizamos en los retos del sector cárnico. Esta semana, 6 interprofesionales del sector (ASICI, INTERCUN, INTEROVIC, INTERPORC, PROPOLLO, PROVACUNO) han presentado una iniciativa pionera a nivel mundial, un sello de "compromiso ambiental". Esta es una apuesta que se hace, en un contexto con una legislación europea que es la más estricta en esta materia. Y junto a esa preocupación, el sector afronta cambios en las tendencias alimentarias.  En el Forum Cárnico, se han analizado alternativas como la "carne vegetal" o la "carne cultivada". De esto charlamos con Jacint Arnau, investigador del IRTA,  insituto de investigación y tecnologías agroalimentarias de la Generalitat. En Agro5 hablamos de los problemas de mano de obra para la recogida de fresa en Huelva y del anuncio de un paro del sector hortofrutícola de invernadero en Almeria ante la crisis de precios, sin olvidar las quejas de las mujeres que trabajan en el sector pesquero y las de los pescadores del mar menor.