Alimento y salud
El azafrán - 30/01/11
30/01/2011
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La presencia del azafrán en la cocina se remonta a griegos y romanos, se le atribuyen propiedades para la salud, estimulante del apetito, alivia la tos y los gases y recientemente se ha descubierto que podría tener propiedades anticancerígenas. Las provincias que cultivan el azafrán con denominación de origen son Toledo, Ciudad Real Albacete y Cuenca.
