Alimento y salud
Sustitutos de las grasas - 19/02/10
19/02/2010
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La industria alimenticia no para de investigar para encontrar nuevos sustitutos de las grasas que no resten sabor y textura a los alimentos (19/02/10).
La industria alimenticia no para de investigar para encontrar nuevos sustitutos de las grasas que no resten sabor y textura a los alimentos. Las nuevas grasas sintéticas son compuestos de origen natural que se desarrollan a partir de proteinas o de hidratos de carbono (19/02/10).
