El papel de la Inteligencia Artificial en la agroindustria

Córdoba está siendo protagonista hoy dentro de la innovación en el sector de la agroindustria con la celebración del Foro Andalucía Agrotech, una jornada en la que reúne a 250 expertos y en la que se están conociendo las últimas tendencias en la aplicación de la Inteligencia Artificial. Para que nos cuenten varios proyectos hablamos hoy con tres invitados: César Díaz, responsable del Departamento de I+D+i de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía; David Aparicio, gerente de la Cooperativa Corsevilla; y con Paula Ruiz, directora de I+D+i y sostenibilidad de la Cooperativa Trops.