Informativo Jaén - 05/11/21

Ya se ha certificado el primer aceite de la campaña con el sello de calidad de la IGP Aceites de Jaén. Se trata de Rusdalia de una cooperativa de Rus

Más de mil agentes velarán por el buen desarrollo de la campaña de la aceituna en lo que se refiere a la seguridad en los tajos y garantía de producto en las almazaras.

Conversamos con el escritor Vicente Ortiz autor del libro Cocina a bordo, sobre cómo se comía y se cocinaba en las travesías en barco en el siglo XVIII.