Japón: La alarma por la contaminación radiactiva detectada en el agua y en algunos alimentos en Japón se ha extendido a otros países. Maite Pelayo, microbióloga especialista en Sanidad Alimentaria del Instituto Silestone, nos deja un mensaje de tranquilidad porque estamos, dice, " muy lejos del foco de emision radiactiva y porque en nuestro continente existen mecanismos de control que funcionan perfectamente".
Reconoce que existe un grave riesgo por los alimentos detectados pero las autoridades, explica, estan siendo transparentes para evitar que lleguen a otros paises.
El agua es el primer eslabon de la cadena alimentaria que se ve afectada por esta contaminación y con ella las plantas y los animales. Además, añade, la lluvia hace que las partículas radiactivas se depositen en el suelo y también en el agua marina.
Maite Pelayo recuerda que "chernobyl sirvió para conocer más a fondo este tio de contaminación y crear mecanismos de control para protegernos mejor" (23/03/11).
