Audios para recordar
Los turrones de Jijona
28/12/2021
04:54
El municipio alicantino de Jijona es uno de los más afamados por elaborar el turrón, un dulce heredado de árabes y judíos. En 1979 los micrófonos de RNE entraron en una de las fábricas artesanales más antiguas para descubrir cómo se realizan las distintas variedades del turrón, el Jijona, de Alicante, guirlache, nieve o yema.
