Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015
Cocina monacal, Yuste
31/03/2015
03:55
La cocina del Monasterio de Yuste estuvo muy influenciada por la afición a la comida del emperador Carlos V, quien hizo venir desde Flandes a maestros cerveceros para elaborar la denominada cerveza de abadía.
El chef José María Alonso prepara 'Chipirones con Cerveza de Bellot' y Ricardo González, chef del restaurante Casa Mijhaeli prepara 'Bacalao en almóndigas con leche'.
