El trabajo en una cerería artesanal y en una floristería

La cercanía de la festividad del Día de Todos los Santos nos lleva a fijar la mirada en dos elementos decorativos fundamentales en esta fecha y en otras muchas celebraciones: las velas y las flores. Ambos sirven para celebrar la vida y la muerte, para iluminar, adornar... ¿Cómo se elabora una vela y cuál el secreto para preparar un bonito ramo o centro de flores? En Cambio de turno, nos adentramos en el oficio de la fabricación artesanal de velas con Silvia Misena, que regenta la Cerería Ortega, la única cerería tradicional que sobrevive en Madrid, y conocemos la metodología para la composición de ramos y centros de flores con Eduardo Birlanga, florista de Flores Birlanga.