El trabajo de los operarios de limpieza viaria y un churrero

Los operarios de limpieza viaria son los profesionales que cuidan de las calles por las que transitamos, barren la basura que tiramos, desinfectan y mantienen higienizados los espacios públicos. Un trabajo que, además, en fechas de grandes celebraciones crece en densidad y actividad, también por la recogida de las hojas caídas de los árboles durante el otoño. Hoy nos aproximamos a su labor de la mano de Ángel, Manuel, Margarita, Mónica y Luis Eduardo, trabajadores de FCC, y también al oficio de hacer churros, una dedicación cuyo volumen de trabajo crece exponencialmente en estas fechas; con Pablo Criado, dueño de la churrería Antonio Criado e Hijos. Ambos oficios se dan hoy el Cambio de turno.