Reflexión AN - Concurso Regional de Gofio Agrocanarias.

En Tazacorte (La Palma) se celebrando la fase final del Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias 2020. 31 muestras procedentes de 15 molinas de seis islas han llegado a esta fase, y compiten en las modalidades de trigo, millo, mezcla y gofio de leguminosas. Una quincena de catadores, seleccionados por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, analizan concienzudamente las muestras para elegir el mejor Gofio de 2020. 10/11/2020