Invitado: SANTIAGO PADÍN, director de Lanzaloe.
El Cabildo de Lanzarote ha adjudicado a la empresa Lanzaloe la gestión y explotación del Centro de Transformación de la Cochinilla de Lanzarote en el pueblo de Mala, término municipal de Haría.
El proyecto que desarrollará la empresa en estas instalaciones tendrá como objetivo potenciar la industria de la cochinilla, olvidada durante los últimos años, a través de la producción, la transformación y la comercialización de esta materia prima. También contempla una parte destinada a investigación que permita aportar nuevos estudios y criterios para el desarrollo y obtención de colorantes de la cochinilla y su utilización como aditivo natural tanto en la industria cosmética como alimentaria.
Esta empresa se ha comprometido a procesar y transformar entre 500 y 5Mil kilos de cochinilla fresca al año, comprando para ello dicha materia prima en la isla de Lanzarote, contribuyendo así a recuperar los terrenos abandonados... 06/08/2014
