Invitado: ADAY ARAÑA, gerente de Jaira.
La marca grancanaria Jaira está de enhorabuena. Por segundo año consecutivo su participación en el Festival de Cerveza Artesana más importante del sur de Europa, el Barcelona Beer Festival (BBF), tiene premio. En este caso la cerveza especial y edición limitada elaborada con Café de Agaete ha sido condecorada con la Medalla de Bronce, un premio que pone en valor su elaboración lenta con más de 6 meses de envejecido en barrica de roble francés nuevo y 2 meses en botella, el sabor auténtico y especial de uno de los pocos cultivos de café de todo el continente y su exclusividad, con tan solo una producción limitada de 1.200 botellas al año.
La Agaete Imperial Stout es para Jaira y para los amantes de la cerveza, una variedad muy especial, ya que se trata de una receta exclusiva con sabor a Gran Canaria, gracias a la colaboración con la Bodega Los Berrazales y Finca de La Laja. En el municipio de Agaete los maestros cafeteros cultivan a los pies de los riscos de Tamadaba y bajo centenarios pinares canarios y entre naranjos, mangos, guayabos, aguacates este café único en el continente europeo y recogido a mano de forma tradicional.
Con cerca de un año de trabajo, la producción de 1.200 botellas de Agaete Imperial Stout de 2018 se comercializaron en apenas 5 días, y llegó a duplicar su precio debido a su gran demanda en bares y restaurantes especializados... 19/03/2019
