Invitado: CLAUDIO OTÓN, catedrático de la Universidad de La Laguna y jefe del Servicio de Oncología Radioterápica del Hospital Universitario de Canarias.
Uno de los temas del día: la alerta de la Organización Mundial de la Salud, que tras un cambio de clasificación por parte de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer, ha clasificado los productos cárnicos procesados y las carnes rojas como productos que pueden causar cáncer.
El anuncio, que se ha hecho oficial este lunes, se basa en "pruebas suficientes", que han llevado a a poner la carne procesada, como salchichas y otras carnes procesadas en su lista de grupos 1, que ya incluye el tabaco, el amianto y el humo del diesel.
Se abre así el debate sobre los riesgo de las dietas que abusan de la carne, y viene a aumentar las críticas a la agencia... 27/10/2015
