Un potaje ligado al ferrocarril La Robla - Balmaseda, que aún se conserva en las comarcas vertebradas por este camino de hierro
En esta entrega de Entre pecho y espalda nos embarcamos en un viaje en tren. En concreto, el del Ferrocarril La Robla - Balmaseda. En sus locomotoras, se cocinaba. Gracias a unas ollas fabricadas expresamente para ser conectadas a las calderas de vapor, maquinistas y fogoneros preparabas un potaje de legumbres y carne que ha sobrevivido hasta nuestros días. En Guardo (Palencia) se celebra uno de los concursos gastronómicos de olla ferroviaria que más competidores junta. Hablamos con María José García, concejala de cultura y festejos de Guardo; Begoña Treceño, miembro del jurado; y Pedro Ángel Bolívar "Boli", intengrante del equipo ganador de la última edición.
