Castilla y León Informativos
Entre pecho y espalda // 15 // QUESO ZAMORANO
09/01/2023
21:39
El Queso Zamorano DOP es uno de los pilares de la gastronomía de la provincia. Charlamos con Félix Vicente Pastor y Luis Alberto Lera.
En esta entrega de Entre pecho y espalda vamos hasta Zamora para conocer uno de los pilares de su gastronomía. El único queso de Castilla y León con Denominación de Origen Protegida: el Queso Zamorano. Un queso de oveja que vamos a conocer de cerca con Félix Vicente Pastor, de Quesos Vicente Pastor, sexta generación de familia dedicada a la ganadería láctea ovina; y Luis Alberto Lera, del laureado Restaurante Lera en Castroverde de Campos.
