Charlamos sobre yemas, innovación y productos de proximidad con Isabel López, de Santa Teresa Gourmet, y Carlos Casillas, de Müd Wine Bar
En esta entrega de Entre pecho y espalda conocemos la historia de una empresa que tiene su origen en Ávila hace más de 160 años. Empezaron elaborando sus famosas Yemas de Santa Teresa, que siguen preparando artesanalmente, pero su abanico de productos abarca salsas, gazpachos o platos preparados con sello gourmet y proveedores de cercanía. Estamos con su directora general, Isabel López, y con Carlos Casillas, de Müd Wine Bar, también en Ávila. Vamos a hablar sobre las yemas, sobre otros productos, sobre productos de proximidad, sobre cocina de mercado... y apuntaremos ideas para utilizar en casa productos Santa Teresa dándoles una vuelta. ¡Buen provecho!
