Castilla y León Informativos
Entre pecho y espalda // 63 // FERIA CHURRA
08/05/2024
22:10
Charlamos con Mariano Paramio, presidente de los Criadores de oveja churra, y Pedro Mario de El Ermitaño sobre carne, leche y queso de raza churra
La oveja churra es uno de los pilares de la gastronomía de Castilla y León. En este Entre pecho y espalda nos asomamos a la Feria Churra, con el presidente de la Asociación Nacional de Criadores, Mariano Paramio. Precisamente, la feria de esta año se ha centrado en la gastronomía: carne, leche y queso de raza churra. Nos acompaña también Pedro Mario, del Restaurante El Ermitaño, en Benavente, para darnos propuestas para darnos unas ideas de recetas con producto de raza churra. ¡Buen provecho!
