Charlamos con José Gordón de Bodega El Capricho, el segundo mejor del mundo para comer carne según 101 Best Steak Restaurants
El mejor restaurante para comer carne de todo el mundo está en Argentina. Y el segundo, en Jiménez de Jamuz, en la provincia de León. Así lo ha reconocido el ranking 101 Best Steak Restaurants. Bodega El Capricho es un tesoro cárnico pero también vitivinícola. Su propietario, José Gordón, es hostelero, viticultor y ganadero. En sus bodegas -de ahí el nombre- curan cecina, maduran su carne, envejecen sus vinos. Bodegas horadadas en las tierras de arcilla por el abuelo de José, Segundo Gordón. Bodega El Capricho tiene un gran palmarés de reconocimientos de todo el mundo, así que nos vamos a la parrilla a hincar el diente. ¡Buen provecho!
