Castilla y León Informativos
Entre pecho y espalda // 03 // PATATAS BRAVAS
19/09/2022
22:15
Palencia celebra el Concurso Internacional de Patata Brava. Charlamos sobre "Una de Bravas", sobre debates eternos, sobre recetas y sobre esta tapa universal con su organizador, Javier San Segundo, y su último ganador, Iñaki Rodaballo
En esta entrega de Entre pecho y espalda hablamos sobre las infinitas posibilidades de las patatas bravas. Lo hacemos coincidiendo con "Una de Bravas", el III Concurso Internacional de Patata Brava de Palencia. Charlamos con Javier San Segundo, el organizador de este certamen, y con Iñaki Rodaballo, el ganador de la última edición con sus "Candy Cruch Bravas". Más picantes o menos picantes, con distintos cortes o propuestas innovadoras, y con el eterno debate de si la salsa brava lleva tomate o no.
