Come sano y calla en Radio 5
'1607' y los sabores de la comida barroca
23/07/2023
05:46
Santiago Huete, Luis F. Lorenzo y César Niño reeditan 'Arte de Cozina', el recetario escrito por Domingo Hernández de Maceras. La actualización de este libro, considerado el primero de la gastronomía castellana, que reúne 30 de sus recetas versionadas a partir de técnicas de la cocina actual.
