Arroz con sepia

En este primer Comer y cantar de la temporada tenemos una carta exquisita: la instagramer gastronómica Susana Pérez, alias Sra. Webos Fritos, nos prepara un suculento arroz con sepia y nos da varios trucos para que nos salga perfecto, y es que con las explicaciones de Su es muy difícil que no te salga estupendo.

Visitamos el restaurante madrileño Viridiana, cuyo chef Abraham García, un tipo encantador, nos abre las puertas de su cocina, y Curro Díez nos cuenta las bondades de la cúrcuma y explica cómo usarla en la cocina. Buena música y buen provecho.