Sopa castellana

¿Te apetece una reconfortante sopa castellana de las auténticas? Susana Pérez,  la señora Webos fritos te dice cómo prepararla. Charlamos con María del Pozo, autora del libro La Olla lenta regional  que nos descubre la slow coker,  una olla capaz de cocinar guisos con todo el sabor de antaño, y Curro Díez entrevista al experto jamonenro Enrique García que nos habla de las características del jamón ibérico y nos explica como distinguir entre unos jamones y otros.