Tosta de aguacate con anchoas

En Comer y cantar te explicamos cómo preparar una elegante, sencilla y sabrosa tosta de aguacate con anchoas, rucula, tomates cherry y cebollita a la manera de Su Webos Fritos. Visitamos Cuenca para conocer uno de los secretos mejor guardados de la Mancha: la cocina de Trivio, con una estrella Michelín, al frente del cual está el chef Jesús Segura y nos escapamos con Paula Mayoral a la comarca de Vinalopó en Alicante para hacer la ruta modernista y conocer los excelentes vinos que se hacen en Novelda.