Agua de niebla

 Hablamos de Aliseos, un agua obtenida de las nubes que se quedan atrapadas en las montañas de la isla de Gran Canaria. A 1.600 metros de altitud se ha intalado un "huerto hidrico" con 27 captadores capaces de obtener una media de 30.000 litros al mes. Aliseos es un agua única, de baja mineralización y sin bicarbonatos, que la convierte en un producto muy interesante para chefs y restauradores de todo el mundo.