Crónicas de un nómada
La cataplana
02/02/2020
05:50
Pueden creerlo o no, pero en el Algarve Portugués se está produciendo una revolución gastronómica. Y no va en la dirección de la sofisticada cocina moderna, no. Aquí tratan de recuperar y poner en valor su magnífica cocina tradicional. La gran protagonista de esta cocina es la Cataplana, el singular recipiente donde se cocina? y se sirve
