Recuperando el Porco Celta

Se ha renovado un proyecto colaborativo en torno al turismo gastronómico en el que participan varias regiones de España y Francia. Es el proyecto Gaturi 2. Después nos vamos hasta la aldea de Osmo, en Ourense, donde la empresa familiar Cien por Cel está recuperando el cerdo celta, criándolos y elaborando con ellos productos de gran calidad. Y nuestro vino de la semana es Belondrade Y Lurton, una gran referencia de lo que puede expresar la variedad verdejo.