Dichosa cocina
Willy Moya
02/08/2020
05:16
La primera opción de Willy Moya fue la psicología, pero lleva entre fogones veintidós años. Estudió psicología social y afirma que terminó siendo un gran gastrónomo por la necesidad de comer bien durante su época de estudiante. Aunque su padre le obligó a terminar su carrera él tenía claro el campo en el que quería trabajar en el futuro: la cocina y por ello se apuntó a estudiar ese arte. Se considera autodidacta, no obstante, aunque se trasladó a París para formarse como cocinero. También pasó por Taiwán hasta que recaló en Sevilla en una época en la que el concepto gastronómico brillaba por su ausencia y ni si quiera el de tapa.
