Ecoempleo

España es el segundo país que más 'empleo verde' creó de 2007 a 2014 de la mano de los proyectos de la Unión Europea. Casi 3.000 puestos de trabajo. En los últimos veinte años las explotaciones ecológicas se han duplicado para atender a una demanda creciente. Contactamos con ellos. Casa Grande de Xanceda, es un ejemplo. Su cofundadora nos confiesa que, de no haber abrazado la etiqueta 'eco' habría echado el cierre. La alimentación no es el único sector, la preocupación por el medio ambiente ha hecho que cunda el ejemplo. Ahí están Alazia Couture y Ecoalf, dos iniciativas que diseñan ropa a partir de proteinas de la leche en el primer caso y de la basura que invade los mares, en el segundo. El espacio se completa con una visita a Ecoeduco, una empresa más grande que ha ayudado a repoblar una zona de Segovia y con la opinión de Vivens Hortis, asesora en agricultura ecológica. Un master que cada vez se imparte en más lugares.