La voluntat de la secció de Carme Ruscalleda a El matí a Ràdio 4 és respectar el producte de temporada. En aquest programa parlarem de bolets, que ha plogut tant que "fins i tot trobaria bolets jo" en diu la Carme. De la seva explicació en destaquem aquesta dita "els bolets s’han de netejar a la tarda i d'esquena a la finestra". Coma consells: No s'ha de posar en una bossa de plàstic, una solució és embolicar-nos en un full del paper de diari.
I una de les receptes per fer bolets amb vinagreta: 1 litre d’aigua mineral 30g d’oli 50g de vinagre i 50g de xerès, 3 grans d’all, 50 grams de porro i 50g de pastanaga. Un bitxo, 10 grans de pebre negre i un boquet d’herbes. També podeu escoltar amb atenció les mesures per a fer unes croquetes de bolets.
