Café fica mais caro em todo o mundo em 2025

Em janeiro, o preço do café no Brasil deve aumentar até 40% devido a uma decisão tomada pelas principais marcas do setor. O reajuste se deve ao aumento da cotação do grão no mercado global, que está encarecendo o produto em muitos países, incluída a Espanha. A explicação está ligada aos fenômenos climáticos extremos, como seca e altas temperaturas, que reduziram as safras nos dois países que mais produzem café no mundo: Brasil e Vietnã. Nesse cenário, o Vale do Café no Rio de Janeiro, que no século XIX foi responsável pela produção de 75% do café consumido em todo o planeta, representa uma inversão de tendência. Um grupo de produtores está tentando recuperar as plantações em pequena escala de café especial, um produto gourmet que pode custar até quatro vezes mais, porque requer muito mais cuidado e um cultivo artesanal. Curiosamente, na Espanha, surgiu faz pouco tempo um projeto ligado ao café. Em Sant Vicenç de Torelló, na região de Barcelona, foi criada a primeira plantação de café do mundo fora do clima tropical, com 5.000 pés de café. Para saber mais detalhe sobre a produção e o mercado internacional do café, nossa repórter Valeria Saccone conversa com Nestor Rocha, presidente da Preservale e dono da fazenda de São Luiz da Boa Sorte, uma fazenda histórica em Vassouras, no interior do Estado do Rio de Janneiro.