'Alimenta conciencia', estrategia de alimentación sostenible

Nos ocupamos de una iniciativa que promueve la alimentación sostenible y saludable, y la sensibilización de las personas en cuanto a la producción y distribución de los alimentos.

Esta iniciativa se está desarrollando fundamentalmente en la provincia de Segovia, Castilla y León, y se denomina Alimenta conciencia.

Conversamos con su coordinadora, la socióloga y profesora de la universidad de Valladolid en el campus de Segovia Dª Ana Teresa López Pastor.