Los vinos de Jerez, los más gastronómicos del mundo

Se acaba de publicar, en una excelente edición de Planeta Gastro, el libro titulado Beber, Comer, Amar Jerez: el universo y las armonías de los vinos de Jerez en la gastronomía, que está impulsado por el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y Manzanilla.

Conversamos con el presidente del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y Manzanilla, D. César Saldaña.