En clave Turismo
Festival del Dim Sum en once restaurantes chinos de Madrid
18/07/2024
26:05
En Clave Turismo la gastronomía china es hoy protagonista. Y es que se está celebrando la II Edición del Festival del Dim Sum en once de los mejores restaurantes chinos de Madrid. Los dim sum son “bocados que llegan al corazón”. Pequeñas tapas chinas de diferentes formas, rellenos y cocinados, al vapor, fritos...
Hasta el 28 de julio tenemos tiempo para probar estos menús especiales en los que el dim sum es la estrella indiscutible.
Lulú Zheng, coopropietaria de Le Chinois, uno de los restaurantes participantes en este festival, nos da todos los detalles. Y nos habla del origen de los dim sum, sus variedades según la zona de China de la que procedan y la mejor manera de maridarlos, con cerveza china y vinos españoles.
