Pastor y quesero, una tradición en la Ruta del Vino de Rueda

En Clave Turismo hoy viajamos a tierras vallisoletanas para sumergirnos en dos oficios tradicionales que se necesitan y complementan el uno al otro, el pastor y el quesero. Con el pastor Benito Cubero cuidamos un rebaño de más de 400 ovejas y con el quesero Jesús Sanz elaboramos los quesos de la quesería Campovejas. Ambos continúan la tradición familiar.

Es posible vivir este turismo de experiencias con la actividad inmersiva y sostenible de la Ruta del Vino de Rueda Conversaciones con el pastor. El objetivo es, además de conocer los vinos de Rueda, poner en valor el pastoreo y el sector quesero. En Clave Turismo lo ha vivido en primera persona en Serrada, en la provincia de Valladolid.