Pasión por la cocina, por Extremadura, por la gente con la que vive y trabaja. Y una enorme pasión por la música que el chef de Atrio, Toño Pérez, comparte con José Polo, su pareja desde hace 47 años, que preside la Fundación Atrio Cáceres y se ocupa de la selección musical para entrevista. Con nosotros está también Miguel Galán, gerente de la fundación, que ya proporciona formación musical a casi mil niños extremeños. Con este trabajo social y educativo, José y Toño quieren devolver a tu tierra lo que su tierra les ha dado.
Suenan:
J.S. Bach - Cantata 156 “airoso” (arpa)
Haendel - Cerce Ombra Mai fu
Wagner - La Muerte de Tristan, de Tristan e Isolda
Mahler - Adagietto de la 5ª Sinfonia
Samuel Barber - Adaggio
Gluck - Das Mir verblieb (Jonas Kaufman)
Elisabeth Leonskaya - Sonatas de Beethoven nº 32, OP. 111
