Detrás del éxito de la Torta del Casar, que en un tiempo récord se ha colocado entre los mejores quesos del mundo está el trabajo de un equipo que dirige Javier Muñoz, con quien repasamos las claves de ese éxito mientras escuchamos su música favorita. Con Juan Portilla, presidente de GEMA (Asociación de Grupos Españoles de Música Antigua) hablamos de una nueva generación de músicos españoles que trabajan juntos para recuperar y mantener vivo el patrimonio medieval, renacentista y barroco.
Suenan:
Queen - Radio GaGa
Alan Parsons ProyecT - Eye in the Sky
Simple Minds - Don´t you
Los Rodriguez - Para no olvidar
Alaska y Dinarama - Perlas ensangrentadas
La Romántica Banda Local - Ana, el otoño
Burning - Como un huracán
Anónimo - Cantiga de Santa María-371 La Mujer Náufraga. Cantigas de Jerez. Música Antigua. Eduardo Paniagua (director) ·
Josquin des Prez - Mille regretz. Piacere dei Traversi
Juan Francés de Iribarren - Jacara de Fandanguillo. Opera Omnia.
