Metgessa especialista en estètica, la Dra Torrejón ens presenta el llibre: Ligera Mente
La Dra. Carmen Torrejón va realitzar la seva formació com a metgessa a la Universitat de Sevilla. Apassionada de l’estètica, sempre avalada per la seva professió, va arribar a dirigir un equip d’una vintena de metges. Més tard va fundar el centre mèdic Starbene. Fa 25 anys que la Dra. Torrejón tracta els problemes de sobrepès, i al voltant de 15 que s’ocupa dels problemes de l’obesitat i obesitat mòrbida, a un total d’uns 10.000 pacients, i ha arribat a la conclusió que mantenir-se en el pes salut és molt més fàcil que aprimar-se després d’haver-se engreixat. El vertader èxit d’un mètode d’aprimament és ensenyar al pacient a mantenir-se sense dificultat un cop assolit el seu objectiu. Per a aconseguir-ho cal emprar una dieta sana i equilibrada, amb aliments econòmics i fàcils de trobar i cuinar, i que no sigui monòtona.
