Qué es la nutrigenómica

¿Cómo responden nuestros genes a la dieta que ingerimos? ¿Reaccionan las personas de forma diferente aunque coman lo mismo según su genética? La nutrigenómica es una ciencia joven que investiga cómo respondemos desde el punto de vista genético a los alimentos y pretende conocer los microorganismos que vivien en nuestro organismo, que influyen mucho en lo que comemos. Nos lo explica el doctor Daniel Ramón (07/12/15).