Para paliar los bajos precios obtenidos en esta campaña tras 5 años de veda, los pescadores del Cantábrico quieren crear una marca de calidad para diferenciar esta anchoa de las importaciones de esta especie de otros países. Ecologistas en Acción considera un error y una irresponsabilidad la reapertura de la pesquería de la anchoa, como ha quedado patente por la escasez de capturas en esta campaña y la falta de tamaño de los ejemplares. Hablaremos de ello con el responsable del programa marino de esta organización, Jorge Sáez. También estaremos en Barcelona para hacer una visita al Gremio de Mayoristas de Pescado que ha inaugurado el primer Centro Interactivo del Pescado de España y nos daremos una vuelta por el puerto de Valencia para explicar cómo es el proceso de cultivo de la clóchina, un tipo de mejillón que sólo se cultiva en esas aguas.
Españoles en la mar
Marca calidad para la anchoa
14/06/2010
50:45
