La cocina con Sergio: Menú de Navidad

Si no tienes aún el menú de Navidad, puedes estar tranquilo... Te quedan unos minutos para cocinar con Sergio Fernández y Curro Díez el siguiente menú:

Cocinamos una sopa castellana cargada de sabor, reconstituyente de cuerpo y alma en un curioso entrante. De primero, preparamos el marisco en versión tarta salada, una quiche ni más ni menos. El plato fuerte consistirá en un lomo de cordero a la miel.

Pero si tienes algo de turrón de Jijona por casa habrá que convertirlo en una impresionante espuma de turrón.

Ah… Y no te olvides de montar bien la mesa.