Esto me suena en la cocina - 26/06/21

Hoy hablamos de la reapertura de un clásico: Lhardy. El mítico restaurante había cerrado después de 181 años de historia, hasta que Pescaderías Coruñesas se ha encargado de asumir el reto de volver a abrirlo. Nos lo cuenta su jefe de sala, Abel Valverde, premio Nacional de Gastronomía y Mejor Maître de España.

Después, Sergio Fernández nos cuenta trucos de cocina y recetas y Aitor Sánchez consejos nutricionales.