Etiqueta Ñ - Ganso ibérico

En el Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla, se cria ganso ibérico, de acuerdo al mismo sistema de montanera que se utiliza para el porcino. El 70% de la producción (prevista en 15.000 ejemplares para este año) se destina a las ventas al exterior. Y, entre los principales clientes se encuentra Alemania, donde el ganso ibérico es un producto muy apreciado. La empresa intenta, ahora, abrirse camino en otros mercados, gracias a los certificados kosher y halal. Su reconocimiento como producto ecológico les ayuda, además, en el mercado norteamericano (12/02/13).