Entrevista Luis Fernández, Escuela Pastores Extremadura

Extremadura tiene una Escuela de Pastores. Se encuentra en Castuera, 'la patria' de las ovejas merinas. Entrevistamos a su director, Luis Fernández. Nos habla del 'Open de esquileo' que se va a celebrar el 1 y el 2 de abril en el Salon del Ovino, con los mejores esquiladores del mundo. También de las actividades que desarrolla la escuela como el 'Día del queso', el concurso infantil 'Cocinazagal', el concurso fotográfico 'Foto Pastoréate', el seminario de adiestramiento del perro pastor o el monográfico de iniciación a la elaboración de queso de leche cruda.