La vitamina D es fundamental para nuestro sistema inmunológico y para el equilibrio general de nuestra salud. Interviene en un amplio repertorio de funciones y sistemas de nuestro organismo y su déficit favorece el desarrollo de varias enfermedades. Sabemos que la exposición controlada al sol y una alimentación equilibrada favorecen los buenos niveles de vitamina D, pero curiosamente, más de la mitad de la población de nuestro país presenta déficit de vitamina D.
Esta semana hablamos de la vitamina D con José Manuel Quesada, profesor honorífico de la Universidad de Córdoba e investigador del IMIBIC (Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba); Esteban Jódar, jefe del servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Quirón Salud (Madrid) y profesor Doctor de la Facultad de Medicina de la Universidad Europea de Madrid; José María Benlloch, profesor de Investigación del CSIC y director del Instituto de Instrumentación para la Imagen Molecular (I3M) de la Universitat Politécnica de València (UPV), y Francisco Sanz Herrero, director médico del Hospital General de Valencia y secretario del Área de Tuberculosis e Infecciones Respiratorias (TIR) de la Sociedad Española de Neumología y Cirugía Torácica (SEPAR).
