Gastronomía gallega en año Jacobeo

En nuestro programa especial desde Santiago de Compostela, como no podía ser de otra manera, Gemma del Caño "No ha venido a hacer amigos" y esta vez pregunta por la gastronomía gallega. No nos resulta sorprendente que el pulpo a feira está presente en casi todas las respuestas. Gemma nos acerca la historia de este entrante venerado en su lugar de origen y también fuera de sus fronteras. En defensa de Galicia y sus platos traemos a dos cocineros del restaurante A Horta do Obradoiro, Eloy y Kike Piñeiro, que nos hablan de la riqueza de la variedad culinaria de la ciudad que acoge este año el Xacobeo.